【材料】 ・厚揚げ 1枚 ・有機生塩糀 大さじ2~3 ・長ねぎ お好み ・大葉 お好み ・ミョウガ お好み
【作り方】 1.厚揚げを一口サイズに切り、ジップロックに入れ更に塩糀を入れ優しくもみこみ2~3時間冷蔵庫で寝かせる。 2.フライパンに油をひきカリっと焦げ目がつくように焼き器に移し、薬味を添えたら完成!