【材料】
・厚揚げ 1枚
・有機生塩糀 大さじ2~3
・長ねぎ お好み
・大葉 お好み
・ミョウガ お好み

【作り方】
１．厚揚げを一口サイズに切り、ジップロックに入れ更に塩糀を入れ優しくもみこみ2~3時間冷蔵庫で寝かせる。
２．フライパンに油をひきカリっと焦げ目がつくように焼き器に移し、薬味を添えたら完成！